导航菜单

浦东63岁志愿者暖心服务 为社区老人提供可口午餐

?

早上10点30分,浦东新区东升居住区的“和合”食品和饮料即将进入高峰期。这也是63岁的志愿者徐伟整理盒午餐的最繁忙时刻,确认了订单,温度的迅速上升使她的手提箱午餐速度也更快。

在今年夏天到来之前,东胜住宅区将一栋20平方米的长住小屋变成了一顿节食餐,并以一种诗意的名字“聚会”。 “这三个词代表了团结与和谐的意义。想在这里吃饭的人可以快乐和谐。”住宅区居委会秘书沉云说,在炎热的夏天,老人们提到了“烹饪”这个词。头痛。在夏天,食欲缓慢。如果吃得太多,就不能吃太多。 “和谐”的诞生解决了社区老年人夏季饮食的问题。

在普通人的心目中,食欲很小,大米应该少。然而,徐伟知道中午许多老人的饭必须满满。经过观察,她发现许多老人会带饭盒吃饭。在吃饭之前,他们会将米饭直接切成两块,然后将其中一块放入午餐盒中,然后开始进食。 “老人们喜欢把这些米饭煮成粥,这是晚餐。”一开始,社区食堂的盒装食物中的米饭太少了,老人们经常抱怨。因此,徐伟向老人们说了送餐派对。直到现在,她还记得向食品配送人员说“大米应该多一点”。

11点,“黑河居”正式开餐,徐薇也到了当天最繁忙的时刻。她说,在为老人服务时,特别重要的是要看一下:有些老人习惯独自吃饭,他们不喜欢被别人打扰。你必须让他安静地吃饭。有些老人喜欢忙碌,有更多的人。当他一起说话时,他很高兴,徐薇总会对他们说几句话。

在吃饭的高峰期,徐伟也喜欢观察一件事。老人们的残羹剩饭。 “Heheju”餐是由南码头社区食堂提供的。有两种包装标准:12元包装,包括一顿大餐,一顿小餐和两份素食; 15元套餐是两个大包。小樽和素食菜。通过观察老人的剩饭,徐伟在老年人的饮食结构方面有更多的经验。例如,如果鱼中有太多刺,最好不要选择。如果你选择,你必须选择带鱼。通过与社区食堂定期沟通老年人的饮食偏好,菜单一次又一次地适应老化,这更符合老年人的口味,赢得了许多“回头客”。

当这顿饭刚刚开放时,一位老人拿着盒子吃了午餐,然后把食物洒了下来。这件事非常感动了她。她认为“和合”中老年人的平均年龄超过75岁。如果你仍然需要排队等候食物,就不会发生类似的事故。在与志愿者团队沟通后,他们决定每次吃饭时志愿者都会将午餐副本送到老人的座位上。在繁忙时期的高峰时期,这种分餐无疑增加了志愿者的负担,但是在“和谐”中没有再发生洒蔬菜和汤的事故。

作为南码头路开设的第四个老式食品品尝点,“黑河居”很快成为开业后的生意。社区中的老人们正在寻找这里的营养食品,他们非常重视热情和关怀的志愿者服务。根据口口相传,20多位老人长期在这里点食。

经过几年的老年人餐饮服务,南墩路逐步形成了质量控制服务模式:全面的食品支持点+三个单一类型的食品支持点。经过规范和改造,临沂武村社区食堂已成为一个综合示范型的制餐点。它可以为老年人每天生产30道菜。其他食品援助网站的志愿者称社区食堂为“总部”。 “总部”加上三个“师”,平均每日供应量可达260人次。除了用餐外,社区食堂还为社区约161名老年人提供门到门服务。